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        九六年，我从航天部的下属工厂辞了职，调到一家建筑安装公司。公司的主营业务是给楼宇安装通风设备。

        我的工作是司机。

        那会儿学车已有两年，但在原单位没机会摸车，这回调动工作算是遂了愿，整天开车满城跑，还净跑些荒郊野外。

        单位里统共三辆车，除了一辆捷达领导专用外，就是辆破面包车和幺三零。面包车负责拉乙炔和氧气瓶，幺三零专往工地送风管，捎带着送饭。

        工地干活儿的有十几号人，午饭都是伙房给做好，然后我开车送过去。

        伙房位于远郊区的小加工厂内，面积不大。

        掌勺的是个农村来的矮个儿大姐，干活儿挺麻利。一大捆芹菜劈了啪啦的，一会儿就择完了。我一看，好家伙，大澡盆里湛清碧绿一盆的嫩杆儿，可地上是小山似的叶子，甚至鹅黄的芹菜心儿都弃之不用！

        作为穷苦孩子出身的我，甚觉可惜！于是便问大姐为什么这么择菜，大姐说，叶子没法儿炒菜用，嫩芯儿炒完了会变黑，没人吃。

        我看事已至此，便问这些择下来的怎么处理？大姐说仍院墙外面去就成。

        我们的加工厂外面不远，就是跟山一样的垃圾填埋场，慢说这半口袋芹菜叶儿，就是把个幺三零开进去，都好似泥牛入海一般！

        这么好的菜就当垃圾扔了还得了？于是我装在麻袋里，晚上下班儿都拉家去了。

        从那天起，我们家连吃了一个多礼拜的芹菜。我就是从那会儿开始，又爱上吃芹菜了。

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