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        等老汤里的味道都煮进豆腐串儿里，捞出来控干水分，再刷上一些香油。

        

        于是他的豆腐串儿又香又软乎，一闻就香，一看就馋，又能当饭又能当下酒菜，成了人们生活中离不开的一道美味。

        

        60年代，长春人都记得这样的情景。

        

        那往往是傍晚的五点钟左右，巷胡同口，便传来十里香那诱饶吆喝声……

        

        “熏鸡——豆腐串儿一一”

        

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