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        “选出最好的部分後，再将“碧玉丝苗”、“羊脂玉芽”和“南陵血糯”这三种米分别以7:2:1的b例调配，这样蒸出来的饭口感和香气最好。”

        “洗米的时候要用山泉水，并且切记不可用大力去搓r0u，以免将米粒的清香全部洗走，要像是在给婴儿洗澡那样轻轻搓。”

        “洗完之後的米浸泡在泉水里二十分钟，然後再分批放入砂锅，每个砂锅蒸的米量不能太多，得腾出空间给米粒在里头翻滚。”

        ......

        看上去一个简简单单的蒸饭过程，姜云就花了一个小时的时间。

        他一边教，nV仆们一边学，并且在一旁被这位中餐厨师的严格要求和JiNg湛技艺吓了一跳。

        老实说，最开始nV仆们在看到姜云的年龄时，也多少对他有种不信任感。

        但仅仅只是一个蒸制米饭的过程，就让所有人看到了他的水准......这绝对是超顶级的中餐厨师。

        而在nV仆们惊讶地蒸着饭时，姜云自己则是到一旁的灶台上，用JiNg选的五花r0U脂肪层开始炼起了油。

        看到姜云自己将送来的猪五花r0U全部改刀，留下瘦r0U，肥r0U全部切丁丢到锅里。

        一旁的nV仆们也靠过来问道：“厨师长？您这是在......”

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