《关闭小说畅读模式体验更好》

        “啊？”王翠莲将信将疑，锁水分这种说辞还是头一回听。

        “大妈，我要开始炒馅料了。”杨若晴又说。

        王翠莲说：“好，我这边擀完了就来给你塞柴火。”

        可是，她这手头才擀了二十张饺子皮出来，即便不算待会给隔壁送的饺子，就家里这六口人，都不够吃。

        仅是骆铁匠估计就要吃三十只饺子，自己少一点，二十只。

        晴儿夜里吃的不多，十来只。

        两个小孙子凑在一块儿也十来只。

        这么一算下来最起码要七十张饺子皮，还差五十张呢！

        杨若晴也发现了这个情况，于是对王翠莲说：“大妈你别急，我不走锅台炒馅儿，刚好小炉子先前烧水的还没熄，我往那上面架口小铁锅炒馅儿。”

        馅料炒个六七成熟就差不多了，因为回头包如饺子皮里面，还得上锅蒸，绝对能熟。

        至于为啥要炒馅儿，那是为了让馅料的味道更加渗透进去，否则，直接用生馅儿去包饺子，一方面难熟，二来那味道总不均匀。

        内容未完，下一页继续阅读