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        王英豪赞道：”色香味俱全，好，好！“

        王香兰笑道：“豆苗山鸡片虽有香有色，不过是家常菜罢了！要色香味俱全，当属原焖鱼翅！”

        王英豪忙问：“这原焖鱼翅是怎么做的？”

        王香兰道：“原焖鱼翅是用水发鱼翅为主料，以鸡肫片鸡皮鸡脯鸡腿虾子火腿片冬笋片冬菇片青菜心等为配料，再盖上一块猪肥膘肉，上笼清蒸而成。”

        王英豪睁大眼睛道；“这等蒸法还叫清蒸么？”

        王香兰笑道：“不叫清蒸也罢，横竖是蒸的！蒸出来是金黄色，翅针晶莹，吃起来软糯滋润，汤味醇正。”

        王英豪叹道：“这道菜在寻常酒店里怕是吃不到！”

        王香兰点头道：“那是！寻常酒店里哪有鱼翅？”

        王英豪又问：“这笋肉馄饨是竹笋和猪肉做的么？”

        王香兰点头道：“正是！”

        王英豪高胸道：“好，有竹有肉，既不俗又不瘦！”

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