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第一千二百八十六章 庖厨不是贱业 (1 / 9)

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        庖厨此时,还不是贱业。若想成为一流的庖厨,在这个时代,得靠家传。秦梦从龙阳君那里得到一个庖厨圈里的不传之秘。

        要做诸侯一级的首席庖厨,得首先善用香料的绝密手艺,当然所谓香料,其实也简单,就是一把花椒。

        用好这把花椒,那也是前途无量。

        商汤名相伊尹,之前就是庖厨,后来得到商汤赏识,成为了一代名相。据龙阳君说,伊尹脱颖而出就是用好了一把花椒。还被后世称为烹调之祖。

        花椒可谓是个好东西,不过鲜有人把他当做烹制饭食的调料,一般都被糟蹋,磨成粉掺入土中,和成泥,用来盖房子,这种房子就是所谓的椒房殿。

        也只有诸侯之家的顶级大厨晓得,此物还可用于烹饪。

        如何利用花椒烹制出美味饭菜,那是不传之秘,可对秦梦来说,这就不是个事。

        行家一出手,就知有没有。

        秦梦花椒泡水,葱姜蒜切沫,又从怀里摸出一个独头小辣椒,一番操作下来,咸阳宫大庖厨看得眼花缭乱。

        四菜一汤,皇帝标配,依着眼下天气炎热,定为四凉一热。一个蒜蓉芥菜,一个醋溜蘋菜,一个小葱拌豆腐,一个麻辣芹菜,外加一盆芫荽蛋花汤。

        “就没点荤腥?”大庖厨看到秦梦饭菜齐备,眼睛都瞪直了,不可思议的问道。

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