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        林清菡被张玄问的一愣，她在银州生活这么多年。可还真不清楚银州本地的美食特色是什么，比如川菜就是酸辣，湘菜就是香辣，银州又是什么？

        林清菡摇了摇头。

        “加料。”张玄说道，“我们本地的菜。一般习惯用配料的香味，掩盖食材本身的香味，就因为这样，这些厨师，选择了用死掉的海鲜来代替活鲜。以求更多的节省成本，反正他们只要加的料多，外行也吃不出到底是死鲜还是活鲜，但抱着这样心理的厨师，绝对不能用！先不说他们的职业道德问题。死鲜当中会产生大量的组**，很容易会造成食物中毒，你说这种人，我不让他滚蛋，还留着他在这过年么？一群行业当中的垃圾！”

        张玄还记得以前那个教他做饭的人。给他说过这么一句话。

        “食客吃我们做的东西，那就是对我们的一种信任，我们可不能将人家给予的信任，去换成熏心的利益啊！”xs63百没有异议的，林清菡点头道：“我先生的话，我也要听，他说怎么样，就怎么样咯。”

        “好！很好！”吴厨眼神阴狠的点点头，“我倒要看看，今天我们走了，你们这酒店，拿什么开！“

        吴厨说完，大手一挥，大喝道：“都给我停下手中的事。现在全部收拾东西，跟我走！”

        在后厨，总厨就是说话最顶用的人，吴厨话一出，无论是那些正在配菜的，还是打荷的，或者水台，全部都停了下来，正在炒菜的厨师，也放下手中的炒瓢，高火加温下，只是几秒，后厨就传出阵阵糊味。

        林清菡挥了挥手，跟在她身旁的经理立马跑过去将灶台的火全关了，继续烧下去，引起火灾就不好了。

        “走！”吴厨再次大喝一声，当先朝后厨门口走去。

        众多厨房的人，全都跟在吴厨身后。

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