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车厢里面,白合清把盒子打开,把里面的核桃酥和冻米糖分给大家。
张恩龄也打开了那个保温的袋子,取出用玻璃瓶子装好的奶茶也依次分给大家。然后自己迫不及待地拿起一瓶,倚在靠背上,拧开软木塞,想品酒一样抿了一口,道:“喝了老大做的奶茶,别人的奶茶就如同淘米水兑的茶渣一般。真是曾经沧海难为水,除却巫山不是云呀。”
周老六从周家庄逃出来后,基本没吃过什么东西。之前一直心里有事也感觉不到饿,现在心里的石头多少落地了一些,早就有了饿意。
他接过白合清递过来的一块核桃酥,也马上吃了起来。一吃之下,顿时也有了一些张恩龄的感觉。吃完了一块后,说道:“实不相瞒,年轻时我是个镖师。当年靠着跟师父学的能耐走南闯北过很多年。核桃酥这个东西哪个地方都有,因为镖师这行经常赶不上饭点吃饭,核桃酥又不容易坏,我总会买一些放在身边。有什么说什么,这么好吃的核桃酥,小老儿这辈子还是第一次吃到。”
白合清见老人不好意思自己取,就赶紧又递过几块冻米糖给老人家:“您再尝尝这个冻米糖。东西很多,您尽管吃,不用客气。”
然后说道:“上次吃过之后,我也想亲手给师父做一些,所以问过听云的配方。他说东西还是那些东西,只是略有改良。和面的时候加了一些核桃磨成的粉末和米粒大小的核桃碎块,油里面加了一部分核桃油增加核桃香味,最后就是桃酥表面上撒一层很薄糖浆的琥珀核桃,这样会有一种复合立体的口感。不过说实话,虽然我自信厨艺并不差,但是做出来的比听云师兄做的还是差了不少。”
许至川吃东西的速度远比别人快许多,已经一样吃了好几块了,现在才意识到今天有外人在不应失礼,就先不在伸手。道:“老大真是一个被修道耽误了的好厨子。都说我们几个一直跟着老大混是因为贪生怕死。狗屁,大丈夫战死沙场,何其快哉。我们明明是图这几口吃的。老大做的东西,一旦吃上谁也停不下来。”
禹净每样吃了一块,对许理川的话他默默地点头。心中默念:师父说的对,谣言止于智者,四大掌门的徒弟绝不是一群贪生怕死的无能之辈,而是一群货真价实的吃货。虽然出家人不应贪口舌之快,但是这几道小吃真的是回味无穷呀。
向白合清道:“请教合清师姐,这个冻米糖应该就是米花糖的一种吧?我所在的天津也是一个以小吃见长之地,米花糖的种类本地就有很多。我师父偏爱甜食,我有空也买一些给他,顺便着自己也吃过很多种米花糖。但是这种冻米糖的味道真的很特别,除了一般坚果普遍有的香味,还有种醇厚的香味。您知道这个冻米糖的配方吗?我回去也想给师父做一些。”
白合清道:“的确,这个就是米花糖的一种。米花糖各地都有,配方各有各的特点。一般的江西冻米糖是用糯米、麦芽糖、牛奶、鸡蛋、桂花、黑芝麻等制成。你按照这个配方做味道应该就差不多。不过同样,你可能做不出听云师兄的味道,我也不行。
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