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第105章 中国的杜氏 (2 / 10)

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        平田康之挺身而出,救场如救火,他在德国短暂进修过,可是德语也也说得不太流利,对秦东的日语他也有点摸不上门道……

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        “算了,我用德语跟格威治格拉夫院长讲吧。”秦东突然意到,此时真是凭空多了一道程序,他也不用翻译了,直接用德语跟格威治格拉夫和几位德国客人沟通起来,同时用日语作了词不达意的表达,松隆子就赶紧给他补充。

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        末了,他还要用中文介绍给韩溪河和中国的研修生们,日语、德语和汉语“三语”进行翻译,德国人频频点头儿后……

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        “秦先生,为什么里面不添加加糖化酶?”

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        糖化酶虽然可以提高啤酒的发酵度,但易感染杂菌,导致不同程度异常发酵,巴氏灭菌不能使糖化酶失活,它可继续分解成品啤酒中的糊晶和低聚糖等物质,使啤酒的风味质量不太理想,总有甜味感……m.bg。

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