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202、熬凉粉 (3 / 6)

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        小天应道:“好嘞!”说完,就跑去草棚子叫人去了。

        刘氏突然想起了一件事,问道:“乖儿子,那米浆娘上午就磨好了,你想吃什么,娘做给你吃。”

        周助笑道:“娘,我要吃凉粉,我在书上见过怎么做,我告诉你。”

        刘氏高兴道:“好,儿子,你告诉娘怎么做。”

        周助我问道:“那粘液草洗好没?”

        大丫说道:“都洗干净了,留了一大茬厨房放着,其他的都外面晒着着。”

        周助高兴道:“行,那去厨房,等下做凉粉就要用到凉粉草。”

        来到厨房,周助指挥道:“娘,拿新鲜干净的粘液草放入沸水锅中,煮开。”

        刘氏打开锅一看,锅里正好有热水,只要继续添柴火就行。

        周助说道:“娘,先从灶里铲一铲子的草木灰出来,大丫,拿个木盆过来装着加水浸泡。”

        大丫很快就拿了个木盆过来,刘氏铲出一铲子草木灰之后就烧火了。

        周助说道:“大丫,草木灰浸泡一会儿后,你把草木灰水盛出来,接着用布过滤,然后用细密的织布多过滤几遍,直到干净能喝为止。”

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