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听完了白檀说的那些经验之谈後,姜云便点了点头,笑道:“这样的话,我已经想到一个很不错的菜适合让大小姐们去学了。”
“是吗?说来听听?”
“白菜炒r0U丝,怎麽样,简单又好吃对吧。”
“......你认真的吗。”
瞬间,白檀的嘴角不禁cH0U搐了一下,像是完全不知道姜云到底想g嘛。
且不说这道菜真的是太过普通,以至於普通到让人不知道该怎麽教的地步,单单是“炒”这个C作就很要命了吧。
之前大小姐们在烹饪课上学的都是法餐,法餐里涉及到“炒”的菜肴并不多,像是煸炒洋葱那都不能算是炒,跟小火慢煎一样。
毕竟相b起燻烤、炖煮、慢煎,“炒”这个C作的难度是几何倍数上升的,主要全程都得自己来翻炒、颠勺、调整火候。
而且炒菜过程里还得涉及到油的问题,要是不小心油崩了大小姐一脸,那可不是开玩笑的。
但姜云却似乎一点都不在乎这些,而是拍x膛回道:“没问题,白菜炒r0U丝是最适合用来展现中餐基本理论的一道菜,我会用这道菜让她们都喜欢上挥动炒锅和锅铲的感觉。”
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