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像这种铜锅,便是那边用来制作炖菜的常用厨具。
铜制材料传热快,烹饪r0U类格外适合,因此在中东一带极为常见。
甚至在中餐T系里,北方人涮r0U也经常使用铜锅配炭炉。
牛羊r0U经过这种锅子一涮,味道会变得更加鲜美。
但即便如此,这也不是什麽稀罕玩意儿,跟白檀那边的“心之厨具.冰魄鱼肠刃”一b就明显落了下乘。
应该不至於这麽平平无奇吧......总之拿来炖个菜试试看好了。
既然是中东风格的铜制炖锅,那麽就肯定是得拿来炖东西的。
根据姜云所知,这样的锅子最适合的就是拿来炖煮牛羊r0U。
因为铜器升温速度很快,而且热度也很均匀,所以很快便能将r0U全部炖得非常sU烂,并且不容易流失鲜味。
想到这里,姜云便到冰箱里拿了一块牛腱子r0U出来,简单配了一些炖r0U的香料之後丢进了这“纯白祭火坛”之中。
只不过,当姜云把整个坛子放到煤气炉上加热的瞬间,这件心之厨具的特殊之处才T现了出来。
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