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京墨也不知道哪里有磨石,便打算等南星回来了再去问,顺便借个箩筐。
打定主意,他便先去做饭。
将排骨先用姜丝、番薯粉和糖、盐,酱油腌制二十分钟左右。
在这期间,他先把五花肉切了三分之一出来,准备红烧。
他将铁锅烧热,倒入油,放入冰糖,先炒出糖色,这才将红烧肉放进去翻炒,加入蒜头和水,盖锅焖煮。
而后再把大锅烧上水,等水开之后,将腌制好的排骨隔水放去蒸,这样做出来的排骨才会嫩。
弄完这些,京墨才去煲饭。
把难熟的都先安排了,才去洗野菜,一会来炒。
一个小时,十二点过一点,京墨也把两荤一素搞定。
他先用碗将排骨和红烧肉都装了一些出来,再用盖子盖住家里的,这才送去南星家。
南星家吃饭早,而且天气太热,他就煮了面条。
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