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        剁椒，名剁辣子，坛子辣椒，七姊妹剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒，食盐等为原料制成的一种可直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重。

        也就是说，剁椒，它就不是一种椒。

        正宗剁椒，无水多油，颜色暗红，口感不酸，是可以直接拿来食用，也可以加工成菜品的一款多功能腌制咸菜。

        所以，当赵玉满怀期待的向李氏问出有关于剁椒的话题时，李氏自然满头问号。

        “剁椒？是啥？还有剁出来的椒吗？”

        李氏的反问直接让赵玉愣在原地，并怀疑人生。

        嗯，貌似不太对。

        “奶，不，不是剁椒，是我记错了，”赵玉无奈，只能换一个话题继续问，“辣椒？”

        这总有吧，毕竟是日常做菜的重要调品。

        李氏闻言，眉皱得老高，拧成一个川字，“辣椒？又是啥？”

        李氏用同样的反馈让赵玉再一次迷茫起来。

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