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第八十一章 炸小鱼干 (1 / 5)

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        这些小鱼仔大小相似,约有食指长,大略有百十来个,她打算把它们干炸成小鱼干来吃。

        环视四周家里没有小刀,案板上只有一把菜刀。

        就地取材,赵书妍拿起菜刀找了一直筷子,拿了一个竹筛子放置一旁,开始清理起小鱼仔的内脏。

        只见她先用菜刀把鱼鳞刮掉,再在鱼尾部划了一刀,然后将筷子从鱼嘴深入,通过鱼鳃一直伸到底部,轻轻旋转一圈,再用清水冲洗...

        她动作麻利迅速,很快一只小鱼就被处理干净了。

        等把这些小鱼的内脏全部处理掉,又清洗干净,已经是一个小时后了。

        她在这些小鱼里加入盐、葱沫、姜沫、蒜等调味品腌制了十分钟,又找来面粉,鸡蛋、盐、水混合打成面糊。

        提前吩咐弟弟绮君在灶眼生起了火,她用勺子多挖了一些猪油在锅里,待大火把猪油烧到七八成热,她把腌制好的小鱼在面糊里迅速地一滚,捡起来就放进油锅煎炸。

        只见她用筷子不停翻面动小鱼,一会儿一盘子黄金金的、又香又脆的小鱼干被炸好了。

        炸好第一锅,她给弟弟大伯奶一人夹一只,大家都被这香气给勾着了,早就想吃了呢。

        吃完一只忍不住再吃一只,大家坐在火堂子边上,不要太惬意。首发网址m.9biquge。

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