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        “瞧您的，应该是姆们请几位手下留才是。”

        陈会长哈哈一笑，道：“留不留的再，做买卖还是得看真本事，不这个了，我记得几位之前多次过店之间私下里比试切磋交流的事，不知道怎么样了？”

        王师傅是在座资格最老的，首先由他道：“这些年一直在推进，但是困难比较多，后厨本来就是各家吃饭的依仗，很多都是商业机密，不好处理。”

        京城烹协的段会长也道：“王师傅的不错，我们协会也一直在协调推动这件事，打算先从一些最基本最常见的菜上开始着手。

        等到后期条件成熟，再逐渐尝试更深入的交流那些大菜、名菜。”

        几个人正喝茶吃着点心聊，这时候服务员敲门，开始往桌子上上凉菜。

        凉菜种类不算太多，只有六道。

        分别是最常见的凉拌海蜇、皮蛋、酱牛、鸡丝拉皮、爆炒三果和芥末白菜墩。

        整体来量不大，像他们一桌子八个人可以很轻松的吃完，还能起到开胃效果。

        随后是各类菜，上了两道之后今第一道爆三样也正式登场。

        这道杨振心拿手菜作为第一个招牌菜上桌，足以明新店和杨振心信心，还有未来这家店要展现出来的姿态。

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