《关闭小说畅读模式体验更好》

        它简单且基础的制作方式与不拘于食材乃至有着‘万物皆可天妇罗’这样的特点，让它成为了日/本人生活中必不可少的一道料理。

        以及，乾日向子的日料店“雾”中自然也卖天妇罗,甚至有不少慕名而来的外国人专门去她的店内享用最正宗的日料——

        “星鳗本身是一种很难料理的食材,因为它本身带有腥臭味所以并不适合拿来做天妇罗,但是你加长了炸的时间,在星鳗快要炸糊之前拿了出来，这个做法不仅消除了星鳗的腥臭味，更是让它多了几分焦香。”罗兰·沙佩尔的语气和神态中都表达了他对烛台切光忠此举的满意。

        罗兰·沙佩尔在远月已经任教三十年了，在场的考官中除了薙切仙左卫门外，剩下的三人都是他的学生。在日本生活了这么多年的他，虽然担任远月法餐部门的主任与讲师，但他也绝非对日料一概不知。

        “是的。”烛台切光忠应道。

        “除了这份堪称完美的天妇罗外，你炒的这碗时蔬倒也是有趣。”堂岛银勾唇道。

        以他的身份多多少少担任过不少料理人考试和面试的考官了，除了规定或限制主题外，这是他第一次见到有人在这么正式的考试中拿如此淳朴的料理来应对，更让他感到惊讶的是，这个少年真的将一道道再普通淳朴不过的料理做到了极致，做到了令他们满意的地步。

        清炒时蔬，一个小小的碗中放着绿油油泛着一层薄薄油光的青菜，堂岛银夹了一根青菜根，放入口中。

        没有让他失望，经过调味炒制后的青菜并未失去它原本的清甜，反而在微咸口的调味下让本身的味道更加突出了。

        更让人感到精妙的是青菜根！入口的青菜根清爽美味，跟人一种很独特的口感，而这个口感也让这道菜彻底凸显出了它的精妙。

        “这到底是……”

        内容未完，下一页继续阅读