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        喻幼薇本来就随便想想的，她没想到，夏景行居然跟她持同样的态度，相信火锅行业能诞生一家五百强企业。

        她正想开口，付绩勋就迫不及待，抢先一步问道：“夏总，这火锅行业能诞生一家五百强企业？即使是中国民营五百强，那也很了不得了。”

        夏景行笑着说：“你听听这些名句：民以食为天、衣食住行、丰衣足食……

        食，一直是一个很大的消费品类。

        而火锅，我认为能成为中餐第一大分类，它怎么就不能成为五百强了？

        而且我看过咨询公司的报告，中国餐饮产业收入已连续二十五年正增长，年复合增长率超过20。

        换言之，这是一个朝阳行业。”

        付绩勋慢慢消化这些信息，夏景行让他调查餐饮及火锅产业，他也去调查了。

        但种种数据表明，以俏江南为代表的中餐，发展势头明显更好，收入增长也更快。

        但老板却不想投！

        他不知道的是，高端中餐，在2012年之后出现了一次崩溃式塌方，原因自然是三公消费禁令。

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