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        第二天的比赛有了亮点。

        亮点一是河南的一个厨师做了“清蒸全羊”，很见功底。整而不散，嫩而不膻，中药味十足，养生滋补具备。味碟八道，各有特色。

        这道菜一出蒸箱便引起整个厨房轰动，参赛的其他选手都停下手中操作过来围观，并赞许的伸出大拇指。

        端到展台上时评委都睁大眼睛，禁不住为这位师傅的水平和独到创新赞叹——都吃过烤全羊，还没见过蒸全羊呢。

        当然，这道菜顺理成章的得到高分。

        亮点二是阿拉善宾馆厨师做的“葡萄羊肉”。形象逼真，栩栩如生，滋味难辨真伪，回味悠长。

        葡萄羊肉虽然没清蒸全羊那样霸气，但小巧玲珑，配上特制的餐具极具意境之美，充分展现了华夏美食的“美之境界”。

        虽然这道菜在制作时间上有些超时，但老谭没扣分，有些惜才之意。

        除了这两个亮点之外，西贝和豪门夜宴厨师做的“葱爆羊肉”也很好，火候到位，滋味十足，干净利落，可见功底。

        宾馆这边也有亮点，北京来的师傅做的“胡同滋味羊肉”受到好评，被很多同行啧啧称道，成为此次大赛最有价值的“营销菜品”。

        当天晚上进行了隆重的颁奖典礼，奖项不少，除了总分的冠、亚、季之外，还有单菜的一二三，以及“最佳创意奖”、“最佳造型奖”“最佳意境奖”“最佳团队奖”等等。凡是拿了赞助费的都给了奖项，以示平和。

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