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        “哼！”郎会长冷笑一声。由于心中有气，布满皱眉的脸微微发红，不客气的说道：“赞助？你武装部给呀？站着说话不腰疼。餐饮协会就是个名，说话不好使，哪拉赞助去？”

        “呼市这些家饭店，组织烹饪大赛哪家不给点？像王总这样的大老板拿个五、七、八万的小菜一碟，不用多，有二十家够了。”赵部长说。

        他话音刚落，王总的脸色就不自然起来。说实话叫他花一万块钱请大家吃饭行，不心疼，要是拿五万块钱去赞助烹饪比赛保证不干，觉着不值当。虽然是做饭店的，但对厨艺比赛不会太上心，因为就算拿了冠军对饭店生意也不会有太大影响。

        另外现在的烹饪大赛已经不像头些年了，比的是真手艺。现在什么都商业化，烹饪大赛也以营利为目的，里面有水分，有黑幕。哪家饭店给的赞助多，哪家饭店就是冠军。没有赞助的只能有参赛资格，获奖就渺茫了。

        久而久之，厨师对参加烹饪大赛失去兴趣，厨师都没兴趣了，谁还搞。

        社会性的比赛虽然少了，也没多少人参加，但饭店内部的比赛却盛行起来。

        为了提高厨师的烹饪水平，不断对菜品升级改进和推陈出新，很多饭店不定期的举行厨艺比拼，比赛成绩和工资、奖金挂钩，直接刺激厨师。

        这样做的好处是保证菜品质量稳步提升，激发厨师对菜品的创新热情，使饭店总有新菜卖。

        当然，其中存在着优胜劣汰，总拿不到好成绩的厨师自然淘汰。

        老谭管理青花阁的时候是四家店，热菜厨师五十六个，凉菜师傅三十二个，面点师傅二十八个，小弟加起来将近二百。

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