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        一些比较优秀的厨师，当了厨师长或者行政总厨，工资很高，成为高薪阶层，养家糊口没问题，并且买了房子、车子。他们很少开饭店，因为能做到这个位置都是佼佼者，不是技术超高就是管理奇才，受到老板重用。给老板打工不用担太大风险，并且工资有保证，不比辛苦开饭店挣得少。

        拿老谭来说，现在走管理路子，三家店四千块钱，再接手关东人家，一个月就是一万多，也可以了。按家庭过日子算，他一万多，林燕四千，小一万五、六，这样的三口之家在省城也算是高收入家庭。

        当然，这不是他接手关东人家的主要理由。

        从滨海回来快两年了，在省城一直没打开局面，这是他比较闹心的。要想在省城站稳脚，得到餐饮人的认可，为自己以后的发展打下基础，就得找一个大点的饭店操作。

        人要成功，平台很重要。

        关东人家是个很好的平台，之前合作过，相对来说比较熟悉。还有一点是张丽的原因，她希望老谭回来，俩人强强联手把关东人家做起来。

        做餐饮的都有虚荣心，希望自己做得优秀，得到同行的认可与尊重。

        当然，做好了对自己有好处，工资上涨是肯定的，还提高了身价，被聘用的机会大增。

        老谭回来后厨房的老员工都很高兴，尤其是李旭、李忠清、徐军，周宏友和王淑兰，之前处的就不错，对老谭十分尊敬，再次合作自然亲切。

        袁华上半年不在这里干了，到别的店当了厨师长。

        崔凯崔璇哥俩儿，牛宏泰、马顺仁、王亮、董志超这些王刚徒弟们对老谭的回归也都表示欢迎，虽然没有李忠清他们热烈，但是在内心还是认可老谭的。

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