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        老谭笑着摇摇头，知道燕子是挣钱心切，但心急吃不了热豆腐，越是这样越要稳，宁肯叫客人等位，也不能忙中出错，他知道如何掌握节奏。

        “呵呵，着急了？”老谭问。

        “急倒是不急------”燕子口是心非，胡乱的找理由说：“一楼不是招不开吗。”

        “没事，挣钱不急在一时，先叫客人等位，这样显得咱家火。趁这几天好好磨合磨合，磨合好了再开二楼。”老谭说。

        “你呀，太稳重了。”

        “必须的，我是不见兔子不撒鹰。”说完之后老谭被自己这个不恰当的比喻逗笑了。

        看老谭不答应燕子也就作罢，她现在是无条件相信老谭。四天来听到的都是饭菜好吃，饺子一绝，服务热情，装修雅致等这样好听的，还没听哪个客人说不好。并且一天比一天人多，卖钱额天天上涨，似乎已经看到开业以后天天爆满的情景了。

        这当然是令人高兴的，高兴的同时深深的感谢老谭，这一切是老谭的功劳，要是没他不可能这样。人家是行家，咋安排咋是，听着就得了。

        看艳华在面点帮着包饺子，燕子满脸笑容的走过去。

        此时明档里王红手脚麻利的双手擀皮，每次都是六个一起出，供两个饺子工绰绰有余，还能间接的煮饺子。艳华挨着她包饺子，包完一个后看看是否合格，然后又不肯定的问问王红。

        王红看了一眼说：“馅打的还是少，边子大，但也行了，有进步，比头两天强。”

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