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        眼下，明朝并没有专业的去污的肥皂，普通人家一般用皂角。而有钱人家，则主要使用猪胰子做的猪胰子皂。效果还行，但没有肥皂强力。而且，猪胰子皂也不便宜，一个要十几文。

        这也是没办法的事情，在大明朝，猪肉可不是便宜货，高达二十几文一斤。搁到后世，也相当于二十几块一斤了，比牛羊肉都要贵。

        当然，这是在北方。因为，北方牛羊多，边军还偷偷从草原上走私牛羊肉，所以牛羊肉便宜很多。在南方，羊肉还是比较贵的。至于牛肉，则是基本找不到。毕竟，明朝官府不准擅自杀牛。而老死病死的牛，基本肉质不好，还赶不上猪肉好吃。

        最最重要的是——猪肉有油水啊！古代人对油水的渴求是现代人无法理解的，因为古代缺乏植物油，所以油水往往只能从肉类中获取。而猪肉，显然是肥肉率最高的，也是人们最喜欢摄取油脂的商品。所以，在古代，猪的肥肉才是人们最喜欢的。因此，古代人把很有诱惑力的东西叫作“大肥肉”，而不是大瘦肉。即便是在上个世纪，华夏人也很缺油水。很多老人，也有喜欢吃肥肉的习惯。就像马林上辈子的爷爷奶奶，吃肉时总喜欢吃肥肉，把瘦肉让给马林。马林开始还以为他们完是骗自己说“喜欢吃肥肉”呢，结果，还真不是完骗自己……

        穿越到这个年代后，不只是古代华夏人喜欢肥肉，欧洲人同样如此。特别是那些穷人，看到肥肉眼睛都能冒光。

        像是军中供应的红烧肉，最先被抢光的，往往是肥肉。只有贵族子弟，吃腻了肥肉，往往才喜欢吃瘦肉。或者，肥夹瘦。也只有马林这种穿越者，以及王室成员大贵族什么的，吃肉能吃到吐的，才会喜欢吃瘦肉。很多小贵族，都更喜欢吃肥肉一点。

        当然，这一点在马林引进了大豆后得到了改变。马林用螺旋式榨油机，将北美产的大豆榨出豆油。如今，北海国的贵族阶层，包括很多低级军官家庭，都开始普遍食用豆油。所以，才对肥肉的依赖大大降低。毕竟，用豆油炒菜，也是有不少油水的。

        就像后世人减肥，说吃蔬菜吧，尼玛放那么多植物油炒菜干嘛？植物油不是油啊？吃这样的带油水的蔬菜，有毛的减肥作用啊？真正狠心的人，是吃清水煮菜的。那滋味，吃过几次就想吐……所以，一般只有狠人能完成减肥的壮举，普通人只能说“臣妾做不到啊”……

        所以说，在古代，制作肥皂最大的难题不是什么火碱，而是油脂！

        马林上辈子看到有些里说用香油做香皂，还向往过一段时间。但来到这个年代，了解过物价，他才知道那有多么的扯淡。为啥？因为香油比猪肉还贵！

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