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第1460章 香蕉干和下午茶 (1 / 2)

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        事实上,和橡胶一起送回来的,还有香蕉。当然,不是新鲜的橡胶,而是香蕉干。这年头可没有冷藏船,新鲜香蕉很难带回来。倒不是没法弄,而是成本太高了。

        加入用硝石制冰的办法,储藏一批香蕉,倒也不是问题。可是,这样一来,香蕉从古巴运回北海国本土,那成本哗哗地涨啊……

        香蕉罐头倒是不难弄,但马林吃过香蕉罐头,感觉很差。在他眼里,菠萝这种酸爽的水果,才是最适合做罐头的。

        而香蕉,马林更习惯另一种吃法——香蕉干……

        香蕉干的制作非常简单,把成熟的香蕉剥开后直接切片。然后,直接烘烤脱水。若是天气晴好,还可以拿出去暴晒一下。毕竟,古巴那旮旯气温高,有时候暴晒效果不亚于烘烤。但前期一定要热烘,因为那样脱水快。要是脱水慢,香蕉容易变质。

        然后,可以拿出袋子将香蕉干包装起来。最好是真空包装,避免霉变。当然,古巴那边现在流行马林当初“发明”的热封闭法。也就是用油纸袋把成品香蕉干装好后,放在高温烘干台上进行高热杀菌。然后,趁机用胶水密封好。这样,效果就和罐头密封差不多了。就算残留点空气被一起封闭在油纸袋里,因为封口时,油纸袋里空气也是滚烫的温度,根本不可能有细菌存活。这样包装好的香蕉干,只要不开封,存放超过一年都没问题。

        而在这个年代,保存久的食物,才是最好的食物。因为,这个年代的交通太落后了。把食物从a地运到b地,可能要好几个月。要是三五天就坏掉的东西,根本无法完好地运到目的地。

        特别是大航海的水手,根本不可能几天内就能有条件采购新的食物。在海上,往往好几个月都没法采购新的食物,只能吃存粮。而袋装香蕉干这种保存一年以上的食物,自然是最佳的选择。而且,香蕉干有香甜味,属于上等的零食。

        但是,它的成本,却是相当低。特别是在古巴这样的热带地区,非常适合香蕉的生长。现在还只是开始,等到以后,可能到处都是香蕉树。那样的话,香蕉的成本会非常低廉。据马林所知,后世不少非洲穷国,老百姓平时就靠吃香蕉维持生活。他们买不起别的食物,但香蕉多得是,走出自家茅屋,树林里到处都是。有时候,猩猩们也会抢着来摘香蕉吃。但非洲热带雨林条件太好,香蕉充足,倒也不用人和猩猩们为香蕉打生打死。大家你摘你的,我摘我的,都能吃饱……当然,那是西非,热带雨林气候。换成东非大草原,就没这好事了……所以,后世的饥荒多半发生在东非,西非没怎么听说——人家有热带雨林,钻进去只要不被野兽吃掉,里面香蕉啊,野果啊,多得是。而一个健壮的男人若是能在热带雨林地区饿死,这人没救了,早点死了算了……

        而将香蕉制作成香蕉干,工艺也非常简单,成本不高。香蕉现成的,摘就是。烘干过程也没啥成本,也就去森林里捡点柴火而已。至于油纸袋,别的国家可能觉得贵,马林这边在加拿大有近代化的造纸厂,油纸袋还是很便宜的。

        在未来,等古巴那边香蕉树规模扩大了,马林打算将袋装香蕉干作为航海水手的标准吃食。同时,军队中也要有定期的供应。这玩意成本低,好吃,还耐保存,属于上等军粮。

        不过,眼下古巴香蕉还没大规模量产,目前也就一个香蕉种植园,所产的袋装香蕉干,只能限量供应。既然是限量嘛,自然是供应贵族阶层了。

        于是,晚上,马林召集奥里希的贵族们,召开了一个香蕉干品尝大会。大家吃着香蕉干,喝着生啤,吹着牛比,倒也快活。因为都是贵族,不是军队那帮爱喝烈酒的糙汉,喝点生啤,马林倒是没再醉倒……

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