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        李忠信跟着洪斌走进酒楼的一楼，他看到，里面摆着七、八张木制的四方桌，桌上摆着筷筒，还有高醋、矮酱油瓶，桌面上全是人，明明一张桌子是坐四个人的，可是，这个桌子上却都坐了六七个人，还有端着食物在一边等着地方的。

        屋子里面人满为患，就连四周打着一个横板的地方，都坐满了人。

        冷不丁到了这么一种吃饭的环境，李忠信真就感觉到有一些不适应，他总有一种感觉，这咋还穿越到民国时期去了呢？！！

        李忠信看到，这个时候虽然已经超过了十二点多，人却依旧汹涌如潮。

        厨房大大的窗口前，很多人在窗口排队等候取食物。

        李忠信看到，厨房前面窗口处排着最多人的地方，上面写了一个大大的面字，里烟雾缈绕雾气腾腾。

        煮面、打味的就有好几个人，虽然看上去乱哄哄的，但是，他们这几个人分工明确手脚利落，客人把牌子递进去，十几秒钟，香气扑鼻的面条就放在了那玻璃窗口前。

        “大中华除了卖热干面还卖汤面，两种面都与众不同。老武汉人都知道，吃热干面，小麻油、芝麻酱、萝卜干三种调料是绝对不可缺的，少了其中一样就不是热干面了。

        大中华的与众不同就在于这调料不仅放得足，而且还加了牛肉末，那牛肉末是先卤后干煸再而切成极细的末，就是因为加了牛肉末，口味也大不一样了。

        吃汤面是一定要等的——客人来了才下面，现下的面劲道，有嚼头，口感好，如果赶时间来不及那就吃热干面好了，因为这里从来不会面等人，只会人等面。

        汤面的码子（浇头）分两种，三鲜和肉丝榨菜。瘦肉、猪肝、腰花组成的三鲜加了一点木耳丝再没有其他的配料；肉丝榨菜里肉丝为主榨菜为辅，不像现在，配料大于主料。

        汤面的汤也是很有讲究的，排骨、大筒骨、母鸡三种原料慢火煨的，底味十足。看看，这好的汤、面、码子，这面还有不好吃的吗！只是面好价也贵，一碗热干面要二两粮票四角钱。”洪斌感觉到李忠信对这边很感兴趣，他在一边不停地给李忠信和王波讲了起来。

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